Pokud jste jako většina zahrádkářů, pravděpodobně se nemůžete dočkat, až se oteplí a vy budete moci vyrazit ven a začít sázet. Zejména v případě pěstování zeleniny může většina rostlin do země až po výrazném oteplení a pominutí nebezpečí mrazů.
Uvažovali jste však o výsadbě některých zeleninových plodin pro chladné počasí, které lze vysévat již několik týdnů před posledním očekávaným datem mrazů? Zelenina pěstovaná za chladného počasí je skvělým způsobem, jak začít s výsadbou v nové sezóně. Zelenina pěstovaná za chladného počasí nejenže udrží vaše výsadbové plochy produktivní po více měsíců v roce, ale také vám umožní vyrazit na zahradu dříve na jaře.
Mrkev
Kdo tvrdí, že nemá rád mrkev, pravděpodobně nikdy neochutnal čerstvou mrkev z domácí zeleninové zahrádky. Mrkev je skvělou plodinou, kterou můžete začít pěstovat na začátku roku, protože je odolná vůči nízkým teplotám. Semena mrkve vysévejte přímo na zahradu, jakmile je možné zpracovat půdu. Pokud chcete mít dobře vypadající mrkev, je důležitá dobrá příprava půdy. Pokud se v několika centimetrech půdy nacházejí klacíky nebo kameny, vaše mrkev bude deformovaná, protože bude muset tyto překážky obrůstat.
Hlávkový salát
Hlávkový salát je velmi oblíbenou domácí plodinou, protože se snadno pěstuje. Salát dává přednost chladným teplotám, takže jej lze začít pěstovat i na začátku roku. Na výběr je mnoho různých odrůd salátu. Pro příjemnou variaci zvažte nákup balíčku semen směsi mesclun, která vám poskytne vzorek přibližně půl tuctu oblíbenějších odrůd. Semena salátu lze vysévat přímo na zahradu nebo je lze pěstovat v truhlících na verandě či terase. Při pěstování salátu je třeba mít na paměti jednu věc – rostliny nevydrží celé léto. Salát by se měl vysazovat brzy na jaře, protože při vysokých teplotách uprostřed léta rychle odumírá. Pokud máte na zahradě místo, kde pěstujete trvalky, zvažte, zda tam salát nevysadit brzy na jaře, dokud je tam ještě dost místa. V době, kdy se trvalky začnou rozrůstat, bude úroda salátu pro tento rok již téměř hotová a bude možné ji odstranit.
Špenát
Špenát je stejně jako salát další listová zelenina, která dobře roste při nízkých jarních teplotách. Semena špenátu lze vysévat přímo na zahradu, jakmile je možné zpracovat půdu. Pro průběžnou úrodu můžete v desetidenních intervalech vysévat další semena špenátu, dokud nebude počasí pro rostliny příliš teplé. Mladé rostliny špenátu jsou oblíbené u králíků, takže pokud se tito zahradní škůdci stanou na vaší zahradě problémem, možná budete muset kolem zahrady instalovat oplocení z kuřecího drátu. Další možností je posypat rostliny krvavou moučkou. Mnoho zvířat, včetně králíků, nepřekročí linii krvavé moučky.
Hrách
Hrách je dalším oblíbencem chladného počasí, snadno roste od časného jara až do doby, kdy se počasí stane příliš teplým, než aby ho rostlina snesla. Jednou z nejlepších vlastností hrachu je, že je to liánovitá rostlina, což znamená, že roste vertikálně vzhůru. To znamená, že zabírají velmi málo místa na zahradě, a přitom přinášejí vysokou úrodu. Hrách by se měl vysévat přímo na zahradu, jakmile je možné zpracovat půdu. Jednou z dobrých metod je vysazovat hrách do dlouhých řádků, a jakmile rostliny vyklíčí, postavit podél řádku plot z plastového pletiva nebo kuřecího drátu, na kterém rostliny porostou. Je také dobré přidat k založeným hráškovým keřům silnou vrstvu mulče, která pomůže udržet kořeny v chladu a udržet půdní vlhkost.
Mrkev, salát, špenát a hrách jsou jen několika příklady zeleniny pro chladné počasí.
Kromě nich existuje mnoho dalších druhů zeleniny, které lze vysadit brzy na jaře. Při troše experimentování budete schopni najít směs zeleniny pro chladné počasí, kterou můžete pěstovat brzy v roce, abyste lépe využili prostor zahrady a dali svému zelenému palci brzy na jaře zabrat.